CARA MEMBUAT RENGGINANG SENDIRI DIRUMAH
Assalamu'alaikum... Resep kali ini adalah CARA MEMBUAT RENGGINANG SENDIRI DIRUMAH. Hayo.... penasaran kah anda???? Oke. Ikuti terus artikel ini sampai selesai ya teman teman! Let's go!!!
 |
| Rengginang mentah |
Bahan utama untuk membuat RENGGINANG adalah beras ketan. Dan beras ketan ada dua macam yaitu beras ketan hitam dan beras ketan putih. Kedua duanya sangat bergizi tinggi dan bagus untuk dikonsumsi tetapi harga beras ketan ini termasuk mahal itu bagi ukuran aku ya teman. Makanya aku belum tentu setiap bulan berbelanja beras ketan.
Baca: Manfaat jeruk nipis untuk kesehatan
Baca: Manfaat jeruk nipis untuk kesehatan
Beras ketan hitam ini sering kali dipakai untuk membuat makanan camilan seperti tape ketan hitam, rengginang, olahan ketan hitam dengan ditabur parutan kelapa yang sudah dikukus atau diparut begitu saja. Bisa juga dibikin "uli" atau bahasa jawanya "jadah". Kerupuk ketan dan lain sebagainya.
Dan untuk artikel terbaru ini aku akan membahas ketan hitam sebagai bahan utama untuk membuat camilan RENGGINANG. Dan memasaknya menggunakan majig com saja lebih simpel dan praktis. Bagaimana cara membuat RENGGINANG? Ikuti terus yang dibawah ini!
Bahan yang harus disiapkan untuk membuat RENGGINANG adalah:
- 1 /4 kg Beras ketan hitam Cuci bersih dan tiriskan
- Garam 1/2 sendok teh
- Air secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
Cara membuat RENGGINANG adalah sebagai berikut:
- Tuangkan beras ketan hitam ke dalam baskom majig jar.
- Tambahkan air sampai setengah ruas jari dari tinggi beras ketan dalam baskom majig jar atau majig com.
- Colokan kabel listriknya dan masak sampai matang
- Setelah masak buka majig com dan beri taburan garam halus aduk rata
- Tutup kembali mejig com
- Biarkan sampai 15 menit atau setengah jam
- Kemudian angkat baskom dan silahkan mencetak kue rengginang selagi beras ketan hitam masih panas
- Anda dapat mencetaknya dengan alat cetakan rengginang tetapi apabila Anda tidak punya alat tersebut anda dapat memanfaatkan botol minuman mineral yang 500 ml. Ambil bagian permukaan yang halus potong melingkar seperti gelang dengan lebar potongan 1 cm.
- Ambil tampah atau semacam nampan
- Tambahkan diatas nampan selembar plastik yang dilumuri minyak sayur
- Ambil cetakan dan letakan diatas nampan atau tampah
- Ambil ketan hitam yang selagi panas menggunakan sendok
- Letakan di dalam cetakan rengginang kemudian tekan tekan dan ratakan sehingga memenuhi ruang cetakan.
- Ulangi lagi hal semacam itu lagi
- Lakukan hal seperti diatas sampai adonan ketan hitam habis.
- Jika tidak mau menggunakan cetakan rengginang, cukup anda ambil setengah sendok makan atau menurut selera, dan bentuk bulat atau dikepal kepal kemudian taruh dalam nampan
- Kemudian jemur rengginang basah dibawah teriknya matahari langsung
- Apabila bagian atas sudah tidak lengket balik rengginang dengan mengambil plastik nya sehingga rengginang cepat segera kering
- Jemur sampai benar benar kering
- Setelah kering anda dapat menggoreng rengginang mentah tersebut
- Ingat! Menggoreng rengginang harus dengan minyak sayur yang melimpah dan minyak benar benar sudah panas
- Dan dapatkan hasil yang memuaskan, kue rengginang mekar sempurna, gurih, dan renyah.
- Jangan lupa! Untuk menyimpan kue rengginang ini harus sudah tidak panas lagi. Dan simpan diwadah yang kedap udara.
- Selamat menikmati
- Dan selamat mencoba sendiri dirumah
Itulah resep membuat kue rengginang ketan hitam. Semoga bermanfaat bagi anda dan semoga menginspirasi anda yang akan membuka usaha bisnis rumahan atau on-line shop lainnya.
Dan aplikasikan resep rengginang ini dengan bumbu halus atau rasa yang beragam seperti yang sudah banyak beredar di pasaran sekarang ini. Seperti menaburkan bumbu rasa keju, rasa jagung bakar, rasa pedas manis, atau rasa karamel. Taburkan bumbu tersebut pada rengginang yang telah digoreng, kocok sebentar kemudian rasakan sensasi lezatnya. Mmmuuuaachh.... Yummy....😘
Terima kasih aku ucapkan atas kunjungan Anda yang telah sudi untuk mampir di artikel cara membuat rengginang ketan hitam ini.
Kunjungi resep masakan yang lain juga seperti dibawah ini:
Jika Anda suka silahkan kunjungi artikel lain klik disini ini:
Wassalam.
Comments
Post a Comment
Silahkan berkomentar dengan bahasa yang baik dan sopan.