Cara Membuat Sambal Pecel Ala Jawa Timuran

Oleh -

Assalamu'alaikum sahabat. Pernahkah Anda menyantap makanan yang bernama pecel? Ya... Makanan khas daerah Jawa timur ini sangat terkenal dan bumming. Belum bisa membuat sambal pecel ala Madiun Jawa timur? Cek resep cara membuat sambal pecel dibawah ini!


Sambal pecel

Di zaman sekarang sudah banyak beredar salah satu makanan khas Indonesia yang asalnya dari Jawa timur ini di seluruh pelosok tanah air Indonesia ini. Yaitu pecel. Sambal pecel atau sambel pecel banyak dijumpai di Jawa timur. Makanan ini adalah santapan setiap hari tiap pagi hari dan siang hari. Kalau dikampung saya nasi pecel adalah khas makanan untuk sarapan pagi di pagi hari.

Di Jakarta sudah banyak yang berjualan pecel. Ada yang ngider alias keliling,ada juga yang mangkal dipasar tradisional. Ada juga yang berjualan mangkal di perempatan dan juga warung warung tradisional. Bahkan aku pernah mampir di salah satu lestoran yang ada di Jakarta yang salah satunya adalah menyediakan menu lontong pecel dan nasi pecel tetapi terkadang ada yang kurang memuaskan dengan rasanya dan tingkat rasa pedasnya.


Nah.... Untuk itulah di artikel kali ini aku akan sajikan resep cara membuat sambel pecel atau resep membuat sambal pecel yang mantap rasanya. Apabila anda ingin berjualan sambal pecel kemasan silahkan dicontek trik ini gaesss. Yaitu berjualan sambal pecel kemasan. Bisa dikemas di kantong plastik atau standing pouch seperti gambar foto diatas👆👆 Dan  Ikuti artikel ini sampai selesai ya gaes!

Bahan yang digunakan untuk membuat sambal pecel ala Jawa timur adalah sebagai berikut:

Bahan:
  • Kacang tanah 250 gram
  • Minyak sayur secukupnya
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Gula merah 250 gram
  • Garam 2 sendok teh
  • Air hangat secukupnya


Bumbu:
  • Bawang putih 3 siung
  • Cabai merah keriting 10 buah
  • Cabai rawit merah 5 buah
  • Kencur 1 ruas jari

Bahan untuk taburan: 
  • Petai cina
  • Bawang goreng

Mungkin anda suka: gulai daging kambing


Cara membuat sambal pecel adalah sebagai berikut:
  1. Pertama panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang
  2. Setelah minyak panas masukkan kacang tanah goreng sampai matang tiriskan
  3. Apabila anda punya alat penggiling daging, pakai alat penggiling daging tersebut untuk menggiling semua bahan dan bumbu
  4. Campur dahulu kacang dan bumbu lainnya sampai merata
  5. Kemudian giling semua bahan dan bumbu tersebut memakai penggiling daging
  6. Apabila Anda dirumah mempunyai alat untuk menumbuk, gunakan alat penumbuh tersebut untuk menghancurkan kacang dan kemudian hancurkan bumbu lainnya secara terpisah dengan kacang. Lalu setelah selesai menumbuk semuanya, campur semua bahan dan bumbu jadi satu dan tumbuk kembali hingga rata. Dengan demikian kedua cara ini adalah lebih baik. Karena apabila anda ingin menyajikan sambal pecel ini anda dapat mengambilnya dua atau tiga sendok kemudian tambah air 1/4 gelas atau secukupnya aduk rata dan anda sudah dapat menikmatinya.
  7. Apabila kedua duanya alat diatas anda tidak ada,gunakan blender untuk menghancurkan kacang dan bahan serta bumbu lainnya dengan langsung menambahkan air hangat dan kemudian diblender. Apabila anda tidak membutuhkan sambal yang cukup banyak maka anda dapat memblender kacang dan bahan lainnya setengah atau seperempatnya saja, dan sisanya dapat anda simpan .
  8. Sajikan dalam mangkok dan sambal pecel ala jawa timuran sudah siap disantap bersama keluarga dirumah.
  9. Anda dapat menyajikan sambal pecel ala Jawa timur ini dengan nasi atau lontong dan ditambah beberapa sayuran seperti bayam, kacang panjang,tauge dan wortel yang sudah direbus. Kalau ingin lebih nikmat sayuran tersebut dapat dicampur dahulu dengan sambal kelapa muda
  10. Siram sambal pecel yang sudah diseduh dengan air hangat dan siramkan sambel pecel tersebut diatas sayuran.
  11. Tambahkan dengan taburan bawang goreng dan petai cina kalau ada
  12. Tambahkan peyek kacang sebagai sensasi, atau gorengan seperti bakwan jagung, bakwan sayur atau piya-piya, enak juga dengan ditambah tempe goreng atau Keripik tempe garing
  13. Selamat menikmati hidangan sambal pecel ala Jawa timur, dan
  14. Selamat mencoba!


Sekian resep cara bikin sambel pecel ala Jawa timur Indonesia untuk anda. Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca semua. Oiya.... Anda dapat mengemas sambal pecel ini beberapa ukuran ya... Ada paling kecil, sedang dan besar. Jangan lupa dihitung modal semuanya ya... Untuk menentukan harga jual gaeesss.... Oke gaesss. Apabila anda suka dengan artikel ini silahkan tinggalkan komentar anda dibawah! Oiya.... Jangan lupa kunjungi juga artikel yang menarik lainnya ya.... Terima kasih atas kunjungan Anda dan wassalam.




#carabuatpecel
#sambelpecel
#sambelpecelngawi
#sambelpeceljawatimur
#sambelpecelmadiun
#sambelkacang
#sambelpecelenak

Comments

Post a Comment

Silahkan berkomentar dengan bahasa yang baik dan sopan.

Popular posts from this blog

CARA MEMBUAT UTRI ATAU LEMET

Oleh -
Assalamu'alaikum. Artikel yang aku posting kali ini adalah tentang kue yang asalnya dari kampung Yaitu kue UTRI. UTRI atau dapat juga disebut lemet ini adalah kue kesukaan aku diwaktu aku masih kecil dan sampai sekarang. Dan diblog RESEP DAPURE SUSANA ini aku akan membagikan resep cara membuat UTRI yang enak dan lembut dimulut. Kalau dikampung aku, kue UTRI atau Lemet ini banyak sekali dijual di pasar disetiap hari. UTRI biasanya dijual bersama dengan getuk lindri, cenil dan kue-kue yang lain juga. Dan bahan utama untuk membuatnya adalah dari bahan singkong atau ketela pohon. Teman kue Lemet ini adalah taburan kelapa parut yang menambah cita rasa yang berbeda. Tetapi  di kota jakarta kalau tidak bikin UTRI sendiri susah sekali untuk mendapatkan kue sederhana ini. Makanya aku selalu bikin kue UTRI atau kue Lemet ini sendiri, apabila aku lagi kepingin memakan kue basah UTRI ini. Penasaran bagaimana cara membuat kue UTRI? Lanjutkan membaca artikel ini sampai selesai ya gaes. Dan
Read more

RESEP BAKWAN SAYUR ATAU PIYA PIYA

Oleh -
Image
Bakwan sayur Assalamualaikum wr wb. Salam jumpa dengan aku si pemula bloging di sini ya sis... Di Blog Resep Dapure Susana kali ini aku akan memberikan informasi mengenai cara membuat gorengan  atau masakan yang lezat yang bernama BAKWAN SAYUR atau kalau dijawa timur disebut dengan PIYA-PIYA atau orang-orang suka bilang OTE-OTE . Dan masih banyak lagi istilah atau sebutan untuk satu gorengan bakwan ini. Hehehe.... Satu macam makanan ternyata punya banyak nama ya sis... Kalau ditempat kamu apa nama makanan ini? Silahkan diJawab dikomentari ya sis.... Baca ini mungkin Anda suka : resep sayur ayam tahu bumbu oppor cara membuat peyek kacang tanah jamur tiram goreng tepung crispy Tonton,klik link ini : https://youtu.be/tyjIpx7NrJI https://youtu.be/okvEi0LjvBc Terkadang ada orang yang tidak menyukai makan dengan sayuran sis. Setiap hari makan nasi tanpa sayur, bagaimana rasanya ya sis? Makan tidak ada yang seger seger. Nah... Dengan mengolah bermacam macam sayur
Read more

Cara membuat kue bantal atau golang galing atau odading

Oleh -
Image
 Assalamualaikum, hai semua.... Hari ini aku mau posting lagi nich! Yaitu tentang cara membuat kue bantal atau golang galing atau odading yang lagi trend dan viral saat ini. Mau resep kue odading yang lagi viral? Ikuti terus postingan ini dan dapatkan resepnya gratis..... hehehe 😀😁 Kue bantal atau golang galing Membuat kue bantal atau golang galing ini sangat mudah untuk ya... Dan caranya simpel. Bahannya pun tak banyak macam alias hanya sedikit macam saja.  Kue bantal juga disebut sebagai odading yaitu kue yang sedang trend saat ini. Banyak macam cara dan resep untuk membuat kue odading ini. Tetapi jika ada yang simple ngapain pilih yang ribet gaessss!??? Langsung aja yuk, kita siapkan bahan yang diperlukan untuk membuat kue bantal atau golang galing ini gaeeesss! Lihat resep dibawah ini gaeeesss!!!! Bahan: Tepung terigu protein sedang 250 gram Gula pasir 4 sdm Garam 1/4 sdt Susu cair 1saset  Fernipan 1 sdt Margarin 2 sdm Air 1/2 gelas atau secukupnya Kue golang galing Cara membuat
Read more