Resep membuat empek-empek Palembang tanpa ikan hanya pakai telur ayam saja

Hai, semua... Assalamu'alaikum. Resep Membuat Empek-empek Palembang Tanpa Ikan dan hanya pakai telur adalah judul dari postingan artikel terbaru kali ini. Aku bukan pecinta makanan Empek-empek Palembang akan tetapi aku hanya sekedar ingin makan jajanan masakan Indonesia saja.

Makanan Empek-empek Palembang adalah salah satu dari sekian banyak menu makanan yang ada di Nusantara ini. Dari Sabang sampai ujung Aceh sudah tersebar penjual Empek-empek Palembang ini oleh pedagang kaki lima yang dorong gerobak sampai mangkal di pinggir jalan,dari warung kecil sampai lestoran sudah banyak yang menjual menu makanan Empek-empek Palembang ini.

Nah, untuk mengobati rasa penasaran aku terhadap makanan Empek-empek Palembang ini,aku mencoba membuat masakan Empek-empek Palembang ini sendiri di rumah gaes. Rasanya lumayan teksturnya juga lumayan laaahhh.... hihihi.... Dan bagi kalian gaes yang kepingin alias penasaran bagaimana cara membuat Empek-empek Palembang ini silahkan ikuti petunjuk di bawah ya...!

Pertama Tama kita siapkan semua bahan untuk membuat masakan Empek-empek Palembang, adalah sebagai berikut:

• Tepung terigu 150 gram
• Tepung kanji atau tapioka 100 gram
• Telur 1 butir
• Air 1 sampai 2 gelas

Bumbu halus:

• Garam 1 sdt
• Bawang putih 2 siung
• Lada sangrai 1/2 sdt

Bumbu kuah:

• Air 4 atau 5 gelas
• Garam 1 sdt
• Gula merah sisir 5 sdm
• Bawang putih 2 siung
• Air asam jawa 2 sdm
• Sedikit cuka atau menurut selera
• Kecap manis menurut selera

Bumbu sambal:

• Cabai merah rawit 7 buah
• Bawang putih 1 siung

Bahan taburan:

• Bawang goreng
• Irisan daun bawang
• Potongan dadu mentimun

Yang suka boleh ditambah dengan sajian :

• mie hun putih 
• Telur ayam rebus dipotong-potong

Itulah semua bahan dan bumbu yang harus disiapkan. Kemudian lanjutkan dengan bagaimana cara memasak Empek-empek Palembang tersebut??? Yuk, lanjutkan membaca artikel ini sampai selesai ya gaes!

Cara membuat Empek-empek Palembang adalah sebagai berikut:

• Siapkan panci kecil
• Masukan tepung kanji
• Berilah air sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata dan halus tidak bergerindil
• Lalu letakkan panci tersebut diatas kompor dengan api kecil
• Aduk aduk adonan sampai tepung kanji matang seperti lem
• Setelah matang matikan api dan sisihkan
• Kemudian siapkan baskom bersih
• Masukan tepung terigu dan bumbu halus dan telur
• Masukan tepung kanji yang masih hangat tadi lalu uleni adonan sampai Kalis dan tidak lengket
• Setelah adonan Kalis potong adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk menurut selera anda
• Bentuk seperti lontong atau bulat lonjong,atau bentuk bulat pipih dan lain sebagainya. Sisihkan.
• Siapkan dandang dengan api sedang
• Setelah dandang panas atau mendidih masukan bulatan Empek-empek Palembang tadi kedalam langseng atau dandang.
• Kukus Empek-empek sekitar 20 sampai 30 menit
• Setelah 30 menit angkat Empek-empek dan sisihkan dalam wadah

Mampir gaes:

Cara membuat gulai kambing

Cara membuat kue lapis

Catatan gaes:

Apabila anda ingin menyajikan makanan Empek-empek Palembang ini,anda bisa menggoreng bulatan Empek-empek tersebut sesuai dengan kebutuhan anda. Jadi tak perlu menggoreng seluruhnya ya gaes. Stok yang ada dapat anda simpan dalam kulkas. Dan sewaktu-waktu anda menginginkan anda dapat menggorengnya dahulu dan menyajikannya dengan ditambah bumbu lainnya. Oke gaes.

Cara membuat kuah Empek-empek Palembang adalah sebagai berikut:

• Panaskan panci dengan api sedang
• Berilah air 4 gelas
• Masukan bumbu kuahnya yang terdiri dari garam gula asam bawang putih dan terakhir sedikit cuka
• Biarkan sampai mendidih dan simpan dalam wadah tertutup setelah dingin

Cara menyajikan makanan Empek-empek Palembang adalah:

• Ambil mangkok
• Potong potong Empek-empek yang sudah digoreng kering atau setengah matang (menurut selera anda) taruh dalam mangkok tersebut
• Tambahkan mie hun putih bila suka
• Tambahkan potongan timun,irisan daun bawang, bawang goreng
• Siram dengan kuah Empek-empek sekitar dua atau tiga sendok sayur yang kecil
• Tambahkan potongan telur rebus diatasnya
• Apabila anda suka dengan rasa yang pedas silahkan tambahkan sambal menurut selera anda
• Nah, makanan Empek-empek Palembang sudah siap untuk disantap dengan ditemani kerupuk dan minumnya adalah es lemon tea megic 
• Selamat menikmati
• Dan selamat mencoba Yach....

Begitulah cara membuat masakan Empek-empek Palembang gaes. Yaitu salah satu makanan khas daerah sumatera atau yang pas adalah dari kota Palembang Sumatera Selatan Indonesia. Yang suka makan masakan Empek-empek Palembang ini silahkan mencoba bikin empek empek ini sendiri di rumah anda tentunya.

Sekian sajian artikel cara membuat masakan Empek-empek Palembang ini gaes. Semoga tulisan ini dapat memberikan manfaat bagi anda semua. Dan yang suka dengan artikel Empek-empek ini silahkan tinggalkan komentar anda dibawah ya gaes. Oiya.... Kunjungi juga resep masakan yang lezat lainnya diblog yang satu ini. Akhirnya aku mengucapkan terima dan wassalam. Bye bye....