Cara membuat kue gendar

 

Kue gendar

Hai, assalamualaikum..... Jumpa lagi di RESEP DAPURE SUSANA. Dan kali ini aku akan posting resep cara membuat kue gendar. Yang orang Jawa pastinya udah tahu dong,apa kue gendar ini???

Kue gendar adalah salah satu makanan khas orang Jawa juga yah... Camilan kue gendar ini terbuat dari nasi ya gaes. Cara bikinya gampang kok. Gak perlu ribet gaesss....

langsung aja ya gaess!!? Yuk, intip resep cara bikin gendar dibawah ini gaesss 👇👇🙂🙏

Pertama yuk gaes siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kue gendar ini!

Bahan:

• Nasi satu mangkok bakso munjung atau over full
• Obat nasi atau bleng(kata orang Jawa)
• Kelapa parut kukus yang sudah dicampur dan di tambah garam sejumput 
• Daun pisang

Cara membuat kue gendar adalah sebagai berikut:

• Letakkan dandang di atas kompor api sedang
• Beri air 1 gayung
• Biarkan air mendidih dahulu
• Sambil menunggu air mendidih, lakukan pencampuran nasi,obat nasi dan air
• Aduk aduk sampai rata dan tidak ada yang menggumpal
• Setelah air mendidih masukkan nasi yang sudah dicampur obat tadi di dalam dandang
• Kukus sampai matang. Kira kira 25 menit sampai 25 menit.
• Lalu angkat dan matikan kompor
• Siapkan loyang persegi panjang atau segi empat
• Beri alas daun pisang yang sudah diolesi minyak sayur
• Masukkan nasi yang sudah di kukus tadi di loyang
• Tekan tekan menggunakan ulekan yang dilapisi plastik dan telah di olesi minyak sayur,tekan terus sampai rata dan nasi menjadi lembut dan alus.
• Setelah halus,tuang dalam nampan kecil atau piring yang datar
• Lalu potong potong dadu
• Sajikan dalam piring dengan taburan kelapa parut kukus tadi
• Tarara..... Kue gendar sudah siap untuk dinikmati gaeeesss
• Selamat mencoba ya gaesss...!?

     

Sekian dulu ya gaess postingan kali ini. Semoga tulisan ini bermanfaat buat kalian yang sedang mencari resep tradisional dari Jawa yaitu kue gendar. Semoga kalian gak bosan dengan makanan jadul ini gaesss. Terima kasih. Wassalam.